Isolapiana.com - Estate 2004 - Gara di cucina 2004
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Gara di Cucina 2004
Isola Piana, 01 Settembre 2004
Giorgio, Alberto
Crostini di moscardini
Considerato l’apporto certamente nullo di un componente della coppia ed i trascorsi da orrendo cuoco dell’altro (cara, il duo comunque sorprende con un piatto pressoché esente da difetti, se non per la presentazione schifosa (piatti in terra) e il biblico ritardo (7) nonostanmelle di menta nel sugo) te l’aspetto ributtante dei cuochi.
PS: Un plauso al Mulino Bianco per la tostatura dei crostini.
1° PostoMichela, Eva
Spaghetti allo scorfano reale mantecati al Carignano del Sulcis
Ottimo sugo per la metà della pasta. Il Marchese di Villamarina insegna che alle volte è meglio la qualità alla quantità.
Nel complesso delle valutazioni di presentazione (7) il primo merita una notazione.
2° PostoMax, Manuela
Negronata di taglierini dolci allo zafferano e zucchine con trionfo di vongole
In altre situazioni piatto nel complesso mangiabile. La carenza di sale pressoché totale e la mancanza di vongole, peraltro citate nel titolo del piatto, quindi a sproposito, meritano un 4. Presentazione nella media degli altri piatti.
PS: Peccato fosse un primo, ci ha rovinato l’appetito.
3° PostoManuela, Carlo
Dolce della Nonna Maria
Il “Dolce della Nonna Maria” non può e non deve essere giudicato da nessuno. Il giudizio rimane, pertanto, inespresso. P.S.: Lo faceva meglio lei.
Fuori Concorso
Federico, Paolo
Arbitri
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